Courge Butternut à la savoyarde

La semaine dernière, lors du Marché de Noël de l’école de Grand Crapaud, nous avons tenté notre chance à la tombola mettant en jeu un bien beau panier de légumes (carottes, pommes de terre, navets, céleri boule, chou fleur, chou vert, poireaux, courge butternut) et grâce à mon Grand Crapaud qui a choisi les cases… nous avons gagnés!!!!

J’étais ravie!!! Pensez bien, pouvoir faire goûter à mes petits de bons produits locaux et autant pour 2 petits euros c’est géant!!!

Ce soir nous avons voulu mettre à l’honneur la courge butternut en préparant une courge à la savoyarde… Pas de photo du plat j’ai oublié (non pitié ne me fouettez pas! ^^)

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Pour me faire pardonner voici la recette que nous avons réalisés:

Ingrédients pour 5 :
* une courge de 1.2kg
* 600g de pommes de terre
* deux barquettes d’allumettes fumées
* 1 beau reblochon

1/ Pelez la courge et les pommes de terre, coupez les en petits morceaux et mettez les à cuire dans l’eau environ 30min.

2/ Après avoir égoutté les pommes de terre et la courge bien cuite, écrasez les en purée, puis ajoutez-y les lardons (vous pouvez les cuire avant mais comme nous sommes des dingos nous on les a mis tels quels et c’était très bien!) puis mélangez le tout.

3/ Etalez la purée donnée dans un grand plat. Découpez le reblochon en deux dans le sens de la largeur et posez-le sur la purée croûte vers le haut.

4/ Enfournez 20min à 180°C

Et régalez-vous!!!!!!!

Ici même notre palais le plus difficile , Petit Crapaud, a aimé pour dire il en a même repris!!! Papa Frog aussi a apprécié et ça aussi ça mérite d’être souligné 😉 Enfin Grenouillette a réclamé quelques fourchetées à Maman Frog et a semblé beaucoup apprécier également 😉

 

Des pancakes pour le goûter!!!

Cette après-midi, j’ai voulu faire plaisir à mes Crapauds et ma Grenouille en leur préparant un goûter sympa… des pancakes.

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Et comme je suis gentille je vous donne même la recette!!! 😉

Ingrédients pour une vingtaine de pancakes:
* 370g de farine
* 4 cuillères à café de levure chimique
* 4 cuillères à soupe de sucre
* 2 pincées de sel
* 4 oeufs
* 500 ml de lait
* 100g de beurre fondu

1/ Mélanger la farine + la levure + le sucre + le sel. Faire un puits et y casser les oeufs. Mélanger les oeufs et ajouter le beurre fondu et le lait petit à petit en mélangeant. La pâte doit être bien homogène.
2/ Couvrir de film alimentaire le saladier et laisser poser 20 minutes.
3/ Cuire à la poêle (ou crêpière) des disques d’environ 10 cm de diamètre, 1min à peine par face.

 

 

Miam un brownie!

Ce matin pour l’anniversaire de Crapaud N°3, nous avons fait un atelier pâtisserie. Au programme 2 brownie au chocolat dont voici la recette pour les plus gourmandes d’entre vous 😉

Il vous faudra:

250g de chocolat pâtissier

150g de beurre (perso j’opte pour du 1/2sel)

120g de sucre

60g de farine

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

Côté pratique c’est tout simple: Faites fondre le chocolat à feu doux avec le beurre,

Dans un saladier battez les oeufs puis ajouter le sucre, la farine et le sucre vanillé.

Incorporez le chocolat fondu à l’appareil puis versez le tout bien mélangé dans un moule graissé.

Enfournez 25min dans un four à 180°C préalablement préchauffé et le tour est joué!

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 Mais le meilleur dans cet atelier pâtissierie ça reste le moment où l’on lèche les cuillères pas vrai? 😉

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